|
Буквально любая из поверхностных и артезианских вод является прекрасной средой обитания микроорганизмов, к которым относят бактерии, вирусы, простейшие, грибки и микроскопические водоросли. Все микроорганизмы по способности вызывать или не вызывать у человека заболевания делятся на патогенные (или болезнетворные) и непатогенные. Кроме того, под влиянием различных факторов внешней среды и процессов, происходящих в организме человека (например, неправильное лечение, снижение иммунитета) некоторые из непатогенных микроорганизмов приобретают свойство вызывать инфекционные заболевания (так называемые “условно-патогенные микроорганизмы”).
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в “Руководстве по контролю качества питьевой воды” так характеризует эту проблему: “Инфекционные болезни, вызываемые патогенными бактериями, вирусами и простейшими или паразитарными агентами, представляют собой наиболее типичный и широко распространенный фактор риска для здоровья, связанный с водой”.
Сегодня существует множество методов обработки воды, но, к сожалению, ни один из них не гарантирует полное освобождение воды от микроорганизмов. Наиболее эффективные методы очистки воды от микроорганизмов - это дистилляция и обратный осмос.
Возможно ли и нужно ли стерилизовать воду, употребляемую для питья, т.е. полностью освобождать ее от микроорганизмов? Ведь невозможно при пользовании водой постоянно соблюдать условия стерильности: обеззараженная вода при прохождении по трубам водораспределительной сети, при хранении в емкости и т.д. непременно будет повторно загрязняться микроорганизмами.
Поэтому, исходя из невозможности постоянной стерилизации больших объемов воды для питьевых целей, ВОЗ в своих рекомендациях определяет свою задачу как определение наиболее опасных для здоровья человека микроорганизмов, присутствие которых в питьевой воде должно быть исключено, а также разработку нормативов безопасности воды в микробиологическом отношении.
Приводим перечень патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, составленный на основе списка ВОЗ, присутствие которых в воде делает ее потенциально заразной как при питье, так и использовании для мытья, купания и т.д.:
БАКТЕРИИ:
- холерный вибрион;
- сальмонеллы;
- шигеллы (возбудители дизентерии);
- иерсиния ентероколитика;
- палочка синезеленого гноя;
- энтеропатогенные кишечные палочки;
- аэромонада спп.;
- кампилобактер еюни и коли.
ВИРУСЫ:
- аденовирусы;
- энтеровирусы;
- вирус гепатита А;
- энтеровирусы гепатита ни А, ни В, гепатита Е;
- норволк вирус;
- ротавирус;
- мелкие круглые вирусы.
ПРОСТЕЙШИЕ:
- энтамеба гистолитика;
- гиардиа интестиналис;
- криптоспоридум парвум;
- дракункулюс мединензис.
Для питьевой воды в России нормированы только два бактериологических показателя (ГоСт 2874-82 “Вода питьевая”): - общее число бактерий (является общим показателем развития микрофлоры и микрофауны в воде) — не более 100 бактерий в 1 миллилитре воды;
- кишечная палочка (показатель загрязнения воды выделениями человека и теплокровных животных) — допускается наличие не более трех кишечных палочек (и только непатогенных!) в 1 литре воды.
|
